נוטרישאַנאַל ביילאגעס פון די העכסטן גראַד ל-היסטידינע
פּראָדוקט באַשרייַבונג
היסטידינע איז אַ האַלב-יקערדיק אַמינאָ זויער (קינדער זאָל באַקומען עס פון עסנוואַרג) וואָס איז נויטיק אין יומאַנז פֿאַר וווּקס און געוועב פאַרריכטן, היסטידינע איז וויכטיק פֿאַר וישאַלט פון מיעלין שיידז וואָס באַשיצן נערוו סעלז און איז מעטאַבאָליזעד צו די נעוראָטראַנסמיטטער כיסטאַמין. היסטאַמינעס שפּילן פילע ראָלעס אין ימיונאַטי, גאַסטריק ויסשיידונג און געשלעכט פאַנגקשאַנז. היסטידינע איז אויך פארלאנגט פֿאַר בלוט צעל פּראָדוצירן און פּראַטעקץ געוועבן קעגן שעדיקן געפֿירט דורך ראַדיאַציע און שווער מעטאַלס.
יקערדיק אַנאַליסיס
| אַנאַליסיס | באַשרייַבונג | טעסט מעטאָד |
| אַסעסמאַנט (טרוקן יקער) | 99.0 ~ 101.0% | HPLC |
| אָנווער אויף דרייינג | ניט מער ווי 0.20% | דרייער |
| רעשט אויף יגנישאַן | ניט מער ווי 0.10% | Ph. |
| שייַכות סאַבסטאַנסיז | ניט מער ווי 0.5% | Ph. |
| ענדאָטאָקסין* | ווייניקער ווי 6.0 אי.יו. / ג | Ph. |
| שטאַט פון לייזונג (טראַנסמיטטאַנסע) | ניט ווייניקער ווי 98.0% | Ph. |
| PH | 7.0-8.5 | Ph. |
| ספּעציפיש ראָוטיישאַן[α]20ד | +12.0~+12.8° | Ph. |
| ספּעציפיש ראָוטיישאַן[α]25ד | +12.6~+14.0° | Ph. |
| אַמאָוניאַם (NH4) | ניט מער ווי 0.020% | Ph. |
| קלאָרייד (קל) | ניט מער ווי 0.020% | Ph. |
| סולפאַטע (SO4) | ניט מער ווי 0.020% | Ph. |
| אייַזן (פע) | ניט מער ווי 10 פּיפּיעם | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| אַרסעניק (ווי) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| קאַדמיום (CD) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| שווער מעטאַלס (פּב) | ניט מער ווי 10 פּיפּיעם | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| קוועקזילבער (הג) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
מיקראָביאַל אַנאַליסיס
| גאַנץ פּלאַטע גראף | אַאָאַק 990.12 | |
| גאַנץ הייוון & פורעם | אַאָאַק 997.02 | |
| E. קאָלי | אַאָאַק 991.14 | |
| קאָליפאָרמס | אַאָאַק 991.14 | |
| סאַלמאָנעללאַ | נעגאַטיוו | ELFA-AOAC |
| סטאַפילאָקאָקקוס | אַאָאַק 2003.07 |
פֿונקציע
ל-היסטידינע (HIS) איז אַ יקערדיק אַמינאָ זויער מיט יינציק ראָלעס אין פּראָטאָן באַפערינג, מעטאַל יאָן טשעלאַטיאָן, סקאַוואַנדזשינג פון ריאַקטיוו זויערשטאָף און ניטראָגען מינים, עריטהראָפּאָיעסיס און די כיסטאַמינערגיק סיסטעם.
