הויך קוואַליטעט שוואַרץ סעסאַמי זוימען עקסטראַקט פּודער סעסאַמין
פּראָדוקט באַשרייַבונג
סעסאַמי עקסטראַקט קומט פון שוואַרץ סעסאַמי זאמען (סעסאַמי ינדיקום ל). די אַקטיוו ינגרידיאַנט פון שוואַרץ סעסאַמי זוימען עקסטראַקט איז סעסאַמין, וואָס איז אַ נאַטירלעך קאָמפּאָנענט סטאָרד אין סעסאַמי זאמען. סעסאַמי זוימען איז איינער פון די אָולדאַסט ייל זוימען קראַפּס באקאנט, דאַמעסטאַקייטיד מיט מער ווי 3000 יאר צוריק. סעסאַמי האט פילע מינים, רובֿ ווייל ווילד און געבוירן אין סאַב-סאַהאַראַן אפריקע. סעסאַמי ינדיקום, די קאַלטאַווייטאַד טיפּ, ערידזשאַנייטאַד אין ינדיאַ און איז העכסט טאָלעראַנט צו טריקעניש-ווי טנאָים און וואקסט ווו אנדערע קראַפּס קען פאַרלאָזן.
סעסאַמי האט איינער פון די העכסטן ייל אינהאַלט פון קיין זוימען. מיט אַ רייַך, נאַטי טאַם, עס איז אַ פּראָסט ינגרידיאַנט אין קוויזינז איבער די וועלט. ווי אנדערע ניסלעך און פודז, עס קענען צינגל אַלערדזשיק ריאַקשאַנז אין עטלעכע מענטשן.
Benefits
סעסאַמי זוימען כּולל זייער הויך לעוועלס (אַרויף צו 2,5%) פון פוראָפוראַן ליגאַנז מיט וווילטויק פיזיאַלאַדזשיקאַל אַקטיוויטעטן (דער הויפּט סעסאַמין, סעסאַמאַלין און סעסאַמינאָל גלוקאָסידעס). רעפּאָרטעד אַקטיוויטעטן פון סעסאַמי זוימען ליגאַנז אַרייַננעמען ינטער אַליאַס מאַדזשאַליישאַן פון פאַטי זויער מאַטאַבאַליזאַם, ינאַבישאַן פון קאַלעסטעראַל אַבזאָרפּשאַן און ביאָסינטהעסיס, אַנטיאַקסאַדאַנט און וויטאַמין E-ספּערינג יפעקץ, כייפּאָוטענסיוו יפעקץ, פֿאַרבעסערונג פון לעבער פאַנגקשאַנז אין קשר מיט אַלקאָהאָל מאַטאַבאַליזאַם און אַנטייידזשינג יפעקץ.
יקערדיק אַנאַליסיס
| אַנאַליסיס | באַשרייַבונג | טעסט מעטאָד |
| אַנדערש. פּודער / עקסטראַקט | עקסטראַקט | מיקראָסקאָפּי / אנדערע |
| אָנווער אויף דרייינג | דרייער | |
| אַש | דרייער | |
| פאַרנעם געדיכטקייַט | 0.50-0.68 ג / מל | Ph. 2.9. 34 |
| אַרסעניק (ווי) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| קאַדמיום (CD) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| פירן (פּב) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| קוועקזילבער (הג) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
מיקראָביאַל אַנאַליסיס
| גאַנץ פּלאַטע גראף | אַאָאַק 990.12 | |
| גאַנץ הייוון & פורעם | אַאָאַק 997.02 | |
| E. קאָלי | אַאָאַק 991.14 | |
| קאָליפאָרמס | אַאָאַק 991.14 | |
| סאַלמאָנעללאַ | נעגאַטיוו | ELFA-AOAC |
| סטאַפילאָקאָקקוס | אַאָאַק 2003.07 |
גמאָ דערקלערונג
מיר דערמיט דערקלערן אַז, צו דער בעסטער פון אונדזער וויסן, דעם פּראָדוקט איז נישט געשאפן פון אָדער מיט גמאָ פאַבריק מאַטעריאַל.
לויט פּראָדוקטן און ימפּיוראַטיז דערקלערונג
- מיר דערמיט דערקלערן אַז, צו דער בעסטער פון אונדזער וויסן, דעם פּראָדוקט כּולל און איז נישט מאַניאַפאַקטשערד מיט קיין פון די פאלגענדע סאַבסטאַנסיז:
- פּאַראַבענס
- פטהאַלאַטעס
- וואַלאַטאַל אָרגאַניק קאַמפּאַונדז (VOC)
- סאָלוואַנץ און ריזידזשואַל סאָלוואַנץ
גלוטען-פֿרייַ דערקלערונג
מיר דערמיט דערקלערן אַז, צו דער בעסטער פון אונדזער וויסן, דעם פּראָדוקט איז גלוטען-פריי און איז נישט מאַניאַפאַקטשערד מיט קיין ינגרידיאַנץ מיט גלוטען.
(ניט ) / (צע ) דערקלערונג
מיר באַשטעטיקן אַז, לויט אונדזער בעסטער וויסן, דעם פּראָדוקט איז פריי פון BSE / TSE.
אַכזאָריעס-פֿרייַ דערקלערונג
מיר דערמיט דערקלערן אַז, צו דער בעסטער פון אונדזער וויסן, דעם פּראָדוקט איז נישט טעסטעד אויף אַנימאַלס.
קאָשער דערקלערונג
מיר דערמיט באַשטעטיקן אַז דעם פּראָדוקט איז סערטאַפייד צו קאָשער סטאַנדאַרדס.
וועגאַן סטאַטעמענט
מיר דערמיט באַשטעטיקן אַז דעם פּראָדוקט איז סערטאַפייד צו וועגאַן סטאַנדאַרדס.
פוד אַלערדזשאַן אינפֿאָרמאַציע
| קאָמפּאָנענט | פאָרשטעלן אין די פּראָדוקט |
| פּינאַץ (און / אָדער דעריוואַטיווז), למשל, פּראָטעין ייל | ניין |
| בוים ניסלעך (און / אָדער דעריוואַטיווז) | ניין |
| זוימען (זענעפט, סעסאַמי) (און / אָדער דעריוואַטיווז) | ניין |
| ווייץ, גערשטן, קאָרן, אָוץ, ספּעלט, קאַמוט אָדער זייער כייבראַדז | ניין |
| גלוטען | ניין |
| סויבינז (און / אָדער דעריוואַטיווז) | ניין |
| מילכיק (אַרייַנגערעכנט לאַקטאָוס) אָדער עגגס | ניין |
| פיש אָדער זייער פּראָדוקטן | ניין |
| שעלפיש אָדער זייער פּראָדוקטן | ניין |
| סעלדעריי (און / אָדער דעריוואַטיווז) | ניין |
| לופּינע (און / אָדער דעריוואַטיווז) | ניין |
| סולפיטעס (און דעריוואַטיווז) (צוגעלייגט אָדער> 10 פּיפּיעם) | ניין |
