הויך ריינקייַט פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע
פּראָדוקט הקדמה
פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע איז די פּאַטאַסיאַם זאַלץ פון סאָרביק זויער, כעמיש פאָרמולע CH3CH=CH-CH=CH-CO2K. עס איז אַ ווייַס זאַלץ וואָס איז זייער סאַליאַבאַל אין וואַסער (58.2% ביי 20 °C). עס איז בפֿרט געניצט ווי אַ עסנוואַרג פּראַזערוואַטיוו (E נומער 202). פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע איז עפעקטיוו אין אַ פאַרשיידנקייַט פון אַפּלאַקיישאַנז אַרייַנגערעכנט עסנוואַרג, ווייַן און פערזענלעכע זאָרגן פּראָדוקטן. בשעת סאָרביק זויער איז געוויינטלעך אין עטלעכע בעריז, כּמעט אַלע די וועלט 'ס פּראָדוקציע פון סאָרביק זויער, פון וואָס פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע איז דערייווד, איז מאַניאַפאַקטשערד סינטעטיש.
יקערדיק אַנאַליסיס
| זאכן | באַשרייַבונג | רעזולטאַט |
| אויסזען | ווייַס גראַניאַלער אָדער פּודער | ווייַס גראַניאַלער |
| לעגיטימאַציע | קאָנפאָרם | קאַמפּלייז |
| Assay | 98.0-101.0% | 100.83% |
| אַלקאַלינאַטי (ווי K2CO3) | ≤ 1.0% | |
| אַסידאַטי (ווי סאָרביק זויער) | ≤ 1.0% | |
| אַלדעהידע (ווי פאָרמאַלדאַכייד) | ≤ 0.1% | |
| פירן (פּב) | ≤ קסנומקס מג / קג | |
| שווער מעטאַלס (ווי פּב) | ≤ קסנומקס מג / קג | |
| קוועקזילבער (הג) | ≤ קסנומקס מג / קג | |
| אַרסעניק (ווי ווי) | ≤ קסנומקס מג / קג | |
| אָנווער אויף דרייינג | ≤ 1.0% | 0.12% |
אַפּפּליקאַטיאָן
- 1.עס איז געניצט פֿאַר יאָגורט, קעז, ווייַן, דיפּס, פּיקאַלז, דאַר פלייש, ווייך טרינקען, בייקט סכוירע, אייז קרעם
- פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע איז געניצט ווי אַ פּריזערוואַטיוו אין אַ נומער פון פודז, ווייַל די אַנטימיקראָביאַל פּראָפּערטיעס האַלטן די וווּקס און פאַרשפּרייטן פון שעדלעך באַקטיריאַ און מאָולדז. עס איז געניצט אין קעז, בייקט סכוירע, סעראַפּס און דזשאַמז. עס איז אויך געניצט ווי אַ פּריזערוואַטיוו פֿאַר דיכיידרייטאַד פודז ווי דזשערקי און דאַר פרוכט, ווייַל עס טוט נישט לאָזן אַ אַפטערטייסט. די נוצן פון פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע ינקריסיז די פּאָליצע לעבן פון פודז, אַזוי פילע דייאַטערי ביילאגעס אויך אַרייַננעמען עס. עס איז קאַמאַנלי געניצט אין ווייַן פּראָדוקציע ווייַל עס סטאַפּס די הייוון פון פאָרזעצן צו פערמענט אין די לאגלען."
- 2. עס איז געניצט פֿאַר פוד פּראַזערוואַטיווז: פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע איז געניצט דער הויפּט אין פודז וואָס זענען סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור אָדער פּריקאָקט, אַזאַ ווי קאַנד פירות און וועדזשטאַבאַלז, קאַנד פיש, דאַר פלייש און דיזערץ. עס איז אויך קאַמאַנלי געניצט אין עסנוואַרג וואָס איז פּראָנע צו פורעם וווּקס, אַזאַ ווי מילכיק פּראָדוקטן ווי קעז, יאָגורט און אייז קרעם. פילע פודז וואָס זענען נישט פריש פאַרלאָזנ אויף פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע און אנדערע פּראַזערוואַטיווז צו האַלטן זיי פון ספּוילינג. אין אַלגעמיין, פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע אין עסנוואַרג איז זייער פּראָסט.
- 3. עס איז געניצט פֿאַר ווינעמאַקינג: פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע איז אויך קאַמאַנלי געניצט אין ווינעמאַקינג, צו פאַרמייַדן ווייַן פון לוזינג זייַן טאַם. אָן אַ פּריזערוואַטיוו, די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס אין ווייַן וואָלט פאָרזעצן און פאַרשאַפן די טאַם צו טוישן. ווייך טרינקען, דזשוסאַז און סאָדאַס אויך אָפט נוצן פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע ווי אַ פּריזערוואַטיוו.
- 4.עס איז געניצט פֿאַר שיינקייט פּראָדוקטן: כאָטש די כעמישער איז פּראָסט אין עסנוואַרג, עס זענען פילע אנדערע פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע ניצט. פילע שיינקייט פּראָדוקטן זענען אויך פּראָנע צו פורעם וווּקס און נוצן די פּריזערוואַטיוו צו פאַרברייטערן די לעבן פון הויט און האָר זאָרגן פּראָדוקטן. עס איז זייער מסתּמא אַז דיין שאַמפּו, האָר שפּריץ אָדער הויט קרעם כּולל פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע.
גמאָ דערקלערונג
מיר דערמיט דערקלערן אַז, צו דער בעסטער פון אונדזער וויסן, דעם פּראָדוקט איז נישט געשאפן פון אָדער מיט גמאָ פאַבריק מאַטעריאַל.
ינגרידיאַנט דערקלערונג
ויסזאָגונג אָפּציע #1: ריין איין ינגרידיאַנט
דער 100% איין ינגרידיאַנט טוט נישט אַנטהאַלטן אָדער נוצן קיין אַדאַטיווז, פּראַזערוואַטיווז, קאַריערז און / אָדער פּראַסעסינג אַידס אין זיין מאַנופאַקטורינג פּראָצעס.
ויסזאָגונג אָפּציע #2: קייפל ינגרעדיענץ
מוזן אַרייַננעמען אַלע / קיין נאָך סאַב-ינגרידיאַנץ קאַנטיינד אין און / אָדער געניצט אין זייַן מאַנופאַקטורינג פּראָצעס.
גלוטען-פֿרייַ דערקלערונג
מיר דערמיט דערקלערן אַז, צו דער בעסטער פון אונדזער וויסן, דעם פּראָדוקט איז גלוטען-פריי און איז נישט מאַניאַפאַקטשערד מיט קיין ינגרידיאַנץ מיט גלוטען.
(ניט ) / (צע ) דערקלערונג
מיר באַשטעטיקן אַז, לויט אונדזער בעסטער וויסן, דעם פּראָדוקט איז פריי פון BSE / TSE.
אַכזאָריעס-פֿרייַ דערקלערונג
מיר דערמיט דערקלערן אַז, צו דער בעסטער פון אונדזער וויסן, דעם פּראָדוקט איז נישט טעסטעד אויף אַנימאַלס.
קאָשער דערקלערונג
מיר דערמיט באַשטעטיקן אַז דעם פּראָדוקט איז סערטאַפייד צו קאָשער סטאַנדאַרדס.
וועגאַן סטאַטעמענט
מיר דערמיט באַשטעטיקן אַז דעם פּראָדוקט איז סערטאַפייד צו וועגאַן סטאַנדאַרדס.
פוד אַלערדזשאַן אינפֿאָרמאַציע
| אַלערדזשאַנז | פּרעסענסע | אַוועק | פּראָצעס באַמערקונג |
| מילך אָדער מילך דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| יי אָדער יי דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| פיש אָדער פיש דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| שעלפיש, קראַסטיישאַנז, מאַלוסקס און זייער דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| פּינאַץ אָדער פיסטאַשקע דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| בוים ניסלעך אָדער זייער דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| סוי אָדער סוי דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| ווייץ אָדער ווייץ דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
טראַנס פאַט
דער פּראָדוקט כּולל קיין טראַנס פאַץ.
