ויסטער שוועמל (פּלעוראָטוס אָסטרעאַטוס) פּודער
פּראָדוקט באַשרייַבונג
Pleurotus ostreatus, איז אויך גערופן ויסטער שוועמל, ווייַל פון זייַן ריזעמבאַלינג אַן ויסטער. עס איז איינער פון די מערסט פּראָסט צומ עסן שוועמל ווערייאַטיז. ויסטער שוועמל איז רייַך אין קאַלסיום און וויטאַמין די, וואָס זענען זייער גוט פֿאַר ביין געזונט *.
ויסטער שוועמל סאַפּלייז וויטאַמין ב 3, וואָס פּריווענץ די געפערלעך כאַרדאַנינג פון אַרטעריעס. ויסטער שוועמל איז אויך איינער פון די בעסטער קוואלן פון ערגאָטהיאָנעינע, אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט קאַמפּאַונד טיפּיש פֿאַר מאַשרומז מיט אַנטי-יידזשינג פאַנגקשאַנז.
יקערדיק אַנאַליסיס
| אַנאַליסיס | באַשרייַבונג | טעסט מעטאָד |
| אויסזען | פייַן פּודער, ווייַס צו ליכט ברוין פּודער | וויסואַל |
| אַנדערש. פּודער / עקסטראַקט | פּודער | מיקראָסקאָפּי / אנדערע |
| פּאָליסאַקשאַרידעס | > 5% (ינדיקאַטיוו) | ווו / אנדערע |
| אָנווער אויף דרייינג | דרייער | |
| אַש | דרייער | |
| אַרסעניק (ווי) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| קאַדמיום (CD) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| פירן (פּב) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| קוועקזילבער (הג) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
מיקראָביאַל אַנאַליסיס
| גאַנץ פּלאַטע גראף | אַאָאַק 990.12 | |
| גאַנץ הייוון & פורעם | אַאָאַק 997.02 | |
| E. קאָלי | אַאָאַק 991.14 | |
| קאָליפאָרמס | אַאָאַק 991.14 | |
| סאַלמאָנעללאַ | ניטאָ / 25ג | ELFA-AOAC |
| סטאַפילאָקאָקקוס | אַאָאַק 2003.07 |
אַפּפּליקאַטיאָן
1. געווענדט אין פאַרמאַסוטיקאַל שטאָפּן
2. געווענדט אין פאַנגקשאַנאַל עסנוואַרג פעלד און עסנוואַרג אַדאַטיוו
3. געווענדט אין קאָסמעטיקס אַדאַטיוו פעלד
נוטרישאַן Facts
פּער 100 ג
| ענערגיע | 1198 קדזש / 288 קייקאַל |
| פּראָטעין | 17.5 ג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27.6 ג |
| צוקער | |
| פעט | 1.82 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז | 0.3 ג |
| פיברע | 45.5 |
| אַש | 4.71 ג |
| סאָדיום |
שרייב דיין אָנזאָג דאָ און שיקן עס צו אונדז
